Il vecchio bar del paese, oggi osteria d'autore
San Germano, Casale Monferrato
Tommaso Negri e Paola Brovero hanno trasformato il bar sport di San Germano in un'osteria informale dove la cucina del Monferrato incontra idee nuove e qualche tocco di mare.
Un posto, due anime
Tommaso è di San Germano. È tornato a casa per aprire l'osteria con la moglie Paola, nei locali di quello che era il bar di riferimento della frazione. Il bar non l'hanno chiuso.
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Di giorno
Il bar
Caffè di qualità e brioche di pasticceria, al bancone di legno di sempre.
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A pranzo e a cena
L'osteria
Menù scritto a mano, piatti del Monferrato e ingredienti dei produttori della zona.
Radici monferrine, mano libera
Quella di Tommaso è una cucina casalinga ma personale: i piatti della tradizione del Monferrato accanto a proposte che arrivano da più lontano, compreso qualche tocco di mare.
I piatti citati dalla Guida MICHELIN
- Plin al sugo d'arrosto su una delicata crema di porri
- Cotechino un classico della cucina di casa
- Gamberi di Mazara crudi il tocco di mare
Il menù cambia spesso: chiedete i piatti del giorno.
Un bicchiere di Monferrato
Siamo nel cuore di una terra di vino, tra le colline del Monferrato riconosciute dall'UNESCO. Le bottiglie stanno in vetrina, sotto la vecchia insegna del bar: chiedete a Paola e Tommaso cosa abbinare al piatto del giorno.
Prenota un tavolo
Siamo a San Germano, frazione di Casale Monferrato, lungo la strada per Alessandria. Si prenota per telefono.
+39 0142 50686- Indirizzo
- Strada Alessandria in San Germano 85, 15033 Casale Monferrato (AL) Indicazioni
- Cellulare
- +39 340 238 5882
Orari
| Lunedì – Venerdì | 12:15–14:1519:45–22:15 |
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| Sabato | Chiuso |
| Domenica | 19:45–22:15 |